主料:
枸杞尖适量
辅料:
剁椒，
少许独蒜，1个
配料:
盐适量，
香醋，
2茶匙，
胡椒，
少许，
芝麻油适量凉拌枸杞尖的做法步骤
1.准备好枸杞尖。
2.准备好调料。
3.准备独蒜和生姜。
4.独蒜、生姜去皮，切细粒。
5.姜蒜放入碗中，加入香醋。
6.再加入生抽、剁椒调成味汁。
7.加入胡椒调匀。
8.倒入芝麻油调匀。
9.枸杞尖掐小段，清洗干净。
10.开水中滴几滴食油，倒入枸杞尖焯一会即捞出；沥干水分。
11.焯好的枸杞尖倒入调味汁中。
12.拌好的枸杞尖，嫩滑、清香、爽口。
小窍门&温馨提示
可将嫩杞尖放入开水中烫一下，去掉苦味，迅速捞出切碎，加调料拌匀。
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凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 剁椒
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